עוגיות בריאות ללא סוכר

עוגיות בריאות ללא סוכר

כלום עבודה, מעט מצרכים ויהיו לכם עוגיות נפלאות! תפתחו את הבוקר עם קפה ועוגיה ותצאו ליום חדש עם חיוך על השפתיים.

הזמן שלוקח לי לכתוב את המתכון הוא יותר מזמן הכנת העוגיות...

מה צריך?

1/2 כוס קמח שיפון מלא     2 כוסות שיבולת שועל דקה    

1/4 או 1/2 כוס ( תלוי כמה אוהבים) גרעיני דלעת     1/4 כוס שמן זית     3/4 כוס סילאן ללא סוכר

מה עושים?

מנפים את הקמח לקערה ומוסיפים את שיבולת השועל ואת גרעיני הדלעת. מערבבים ומוסיפים את שמן הזית ואת הסילאן.

לערבב את הכל עד לאיחוד כל הרכיבים.

ליצור כדורים ( או בעזרת ידיים עם מעט מים או בעזרת 2 כפות) ולשים על תבנית עם נייר אפייה.  יוצאות כ 10 עוגיות.

תנור

מחומם מראש ל 180 מעלות.  זמן אפייה משתנה מתנור לתנור. יש לבדוק את העוגיות לאחר רבע שעה- הן מתקשות ומשחימות מעט.  לא להשאירן יותר מידי בתנור כי הן יתקשו גם מחוץ לתנור.

                                      בתאבון!       

        

עוגת דבש ובננות

עוגת דבש ובננות- עוגה שטעמה הולך לפניה

לא, עוגות דבש הן לא רק לכבוד ראש השנה. אני אוהבת לאפות עוגות דבש, עם הזמן התאהבתי בהן ואני נהנית להמציא מתכונים עם דבש. כן, גם עם סילאן. הדבש מעניק טעם מיוחד לעוגות והן הפכו אצלי להצלחה גדולה.

העוגה הזו, טעמה רק משתבח עם הימים שעוברים מיום האפייה. מומלץ לקרר את העוגה במקרר לאחר האפייה ולאכול ממנה ביום למחרת. ביום השני לאפייה נספגים כל הטעמים והיא נעשית לחה ועסיסית והטעם- נפלא!

 העוגה קלה להכנה, אין בה רכיבים רבים ואתם תנצלו את הבננות שיש לכם בבית. הא- וגם לא תלכלכו כלים רבים.  איך?  אתם כבר תראו.

למי שנראה לו שהעוגה תהא מתוקה עבורו, ניתן להפחית בכמות הסוכר

מה צריך?

2 כוסות קמח רגיל      2 כפיות אבקת אפייה    1 כוס סוכר לבן      מיכל יוגורט 3% 200 גרם

200 גרם שמן    200 גרם דבש      3 בננות בשלות    1 ביצה בטמפ' החדר

מה עושים?

מועכים 2 בננות בצלחת ומניחים בצד. לקערה ניפרדת מנפים קמח ואבקת אפייה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים.  מוסיפים את היוגורט, ובאותו המיכל שמים שמן ומוסיפים לקערה, אותו הדבר עושים עם הדבש. מוסיפים את הבננות המעוכות ומערבבים.  לבסוף מוסיפים את הביצה.

מערבבים לכדי עיסה אחידה. שימו לב לא לערבב יתר על המידה כדי שהעוגה לא תצא דחוסה מידי.

תנור

מחומם מראש ל 180 מעלות.  מתאים ל תבנית עגולה קוטר 24 או 2-3 תבניות אינגליש קייק (תלוי בגודלן).

לפני שמכניסים לתנור- שמים מעט דבש על הבלילה וכן עיגולי בננה שפורסים.

העוגה צריכה לצאת מעט לחה, היא לא יוצאת גבוהה מאוד וזה בסדר.  כ 40-45 דקות בתנור- תלוי בסוג התנור ועוצמתו.

עוגת טחינה וקוקוס - מושלמת!

עוגת טחינה וקוקוס מושלמת!

לא יודעת מה לאמר לכם- אני, את העוגה הזו מאוד אוהבת. ולא, לא רק בזכות זה שהיא נהדרת וטעימה מאוד, אלא גם בזכות העובדה שאנשים שאיני מכירה והיו קבוצת המיקוד שלי לטעמה של העוגה הזו ולעוד כמה עוגות -  אהבו אותה מאוד. בשבילי זה המבחן האמיתי- שאנשים שאיני מכירה טועמים ואוהבים.

אל תיבהלו מכמות המרכיבים, לא צריך לנסוע להרים על מנת לרכוש אותם.... 

מה צריך?

2 כוסות קמח רגיל   2 כפיות אבקת אפייה    3/4 כוס סוכר לבן    1/2 כוס קוקוס טחון  

1 כפית קינמון טחון   1 כפית קפה טחון דק   1/3 כוס נטיפי שוקולד מריר

1/2 כוס שומשום   1/2 כוס שמן קנולה    1/2 כוס סילאן ללא סוכר    1/2 1 כוסות חלב  (אחד וחצי)

1/2 כוס טחינה גולמית משומשום מלא ( אפשר גם טחינה גולמית רגילה למי שאין מלא)

2 ביצים בטמפ' החדר

מה עושים?

מנפים קמח לקערה ומוסיפים אבקת אפייה, סוכר, קוקוס, שומשום, קינמון וקפה. מערבבים.  כעת מוסיפים את החומרים הרטובים: חלב, שמן, סילאן וטחינה.  טיפ: שימו שמן במידת חצי הכוס ואח"כ השתמשו באותה הכוס כדי לשים את הסילאן ואת הטחינה על מנת שיחליקו בקלות ולא ידבקו לכוס.  הוסיפו את נטיפי השוקולד המריר. ערבבו כעת לכדי עיסה אחידה, אך לא יתר על המידה.  את הביצים שברו בקערית נפרדת, ערבבו והוסיפו לבלילת העוגה.

תנור

מחומם מראש ל 180 מעלות.  תבנית עגולה או 2 אינגלשי קייק.

זמן אפייה

35-40 דקות, תלוי בסוג התנור ועוצמתו. יש לבדוק לאחר כ 25 דקות .( לא לפתוח את התנור ב 10-15 דקות הראשונות).  קיסם יוצא מעט לח.